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调味品生产工艺学 |
| 作者：张水华，刘耘 编著 出版社：华南理工大学出版社 ISBN：7562314918 标签： 录入时间：2006-12-27 12:35:38 录入者：LEMON |
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图书简介：
调味品生产技术是我国优秀民族文化遗产。本书详细介绍了酱油、酱品、豆腐乳、豆豉、醋等酿造调味品的生产工艺、所需设备和产品质量标准，对生产所需的原辅材料、香辛料也作了相应介绍。本书还介绍了在我国已得到了广泛应用的部分西式调味品和复合调味品的生产和应用知识。 本书可供大专院校有关专业作教材，也可供调味品生产企业的科技人员阅读，以及有关专业培训班、进修班作培训教材。
金敏基：韩国著名作家。生于韩国大田市，毕业于中央大学创作系，曾任《主妇生活》、《学院社》记者，曾参与《国民书馆百科词典》的编辑工作。在担任编委期间，他切身感悟到创作与读者可以更贴近、共呼吸，故策划和执笔了多部中、长篇小说。主要作品有《刻在心里的你》、《泪光》、《汉城故事》、《最后的伯爵》、《男人的香味》等。他的作品多次感动韩国，居韩国畅销书榜首；所拍影视剧狂席韩国。金敏基小说的特色并不在于绚丽的技巧，而在于以直爽和纯粹为基调的动人文字，缓解被无情的时代所冻伤的心灵，体现最浪漫最凄美的爱情故事。《野花香》出版后，立即产生轰动。连续成为2004、2005年度韩国文学类小说排行榜首。
韩国情感言情小说第一人 情感爱情的绝唱，《野花香》上市一周狂销近200万，掀起国内韩流最高峰，席卷中韩网络，点击率突破6000万，震撼无数少男少女的心灵。 《野花香》讲述了一个令人心灵震撼的凄美爱情故事，是一部为了所爱失去一切的爱情传奇，一部爱情绝唱。在“一次性”情爱观成为普遍潮流的现实社会里，作者通过恋人们可歌可泣的爱情故事，让人再一次去反思、向世人询问：“这个世界上究竟是否存在真实、完美的爱情？” 守候心灵再生约定，最浪漫、最凄美的一部感动无数炫酷少男少女的绝佳美食！ 中韩网络疯狂转帖，点击率突破6000万，影视剧也将热播中华大地！
金敏基：韩国著名作家。生于韩国大田市，毕业于中央大学创作系，曾任《主妇生活》、《学院社》记者，曾参与《国民书馆百科词典》的编辑工作。在担任编委期间，他切身感悟到创作与读者可以更贴近、共呼吸，故策划和执笔了多部中、长篇小说。主要作品有《刻在心里的你》、《泪光》、《汉城故事》、《最后的伯爵》、《男人的香味》等。他的作品多次感动韩国，居韩国畅销书榜首；所拍影视剧狂席韩国。金敏基小说的特色并不在于绚丽的技巧，而在于以直爽和纯粹为基调的动人文字，缓解被无情的时代所冻伤的心灵，体现最浪漫最凄美的爱情故事。《野花香》出版后，立即产生轰动。连续成为2004、2005年度韩国文学类小说排行榜首。
韩国情感言情小说第一人 情感爱情的绝唱，《野花香》上市一周狂销近200万，掀起国内韩流最高峰，席卷中韩网络，点击率突破6000万，震撼无数少男少女的心灵。 《野花香》讲述了一个令人心灵震撼的凄美爱情故事，是一部为了所爱失去一切的爱情传奇，一部爱情绝唱。在“一次性”情爱观成为普遍潮流的现实社会里，作者通过恋人们可歌可泣的爱情故事，让人再一次去反思、向世人询问：“这个世界上究竟是否存在真实、完美的爱情？” 守候心灵再生约定，最浪漫、最凄美的一部感动无数炫酷少男少女的绝佳美食！ 中韩网络疯狂转帖，点击率突破6000万，影视剧也将热播中华大地！
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